**廠商邀稿徵文。
每個人感受有所不一，此體驗純屬芋圓麻心得分享!!
如欲轉載請註明出處，謝謝~**
入秋之際開始涼爽起來，外頭覓食隨即可發現到以往休息中的火鍋店家紛紛又出籠了。
此時此刻家中吃火鍋是才最美好的!!
因為自己在家料理大可選用喜愛的料愛吃多少就有多少，不拘泥於時間限制。
草原風蒙古火鍋推出全新產品：堪稱曠世鉅作呢~在家自己煮的草原風蒙古火鍋湯包
徵求100名部落客試吃新產品 (大汗養生鍋、公主香辣鍋各一包)一有想法立即去登記索取。
久候多時終於收到體驗商品~
相傳成吉思汗時期，此鍋於天寒地凍時以刀薄羔羊，主味孜然、草果、白荳蔻等投入鍋中，令軍中人人稱味其色美，讚嘆不絕。
數十種天然植物熬製而成的美味湯頭，不需沾醬，食材燙熟即可食用;家人、好友聚餐，宵夜良伴犒賞自己，皆是最佳選擇。
官方建議第一次食用方法：
1). 將約800CC 的高湯 (較佳) 或清水放入蔥段約5支，剝皮蒜頭約10顆，一起煮滾後，倒入湯底包攪拌均勻。
2). 先放入部分耐煮食材，如瓜類、菇類、火鍋料、接著可先涮肉片，蔬菜類則建議分批放入。
3). 本火鍋食用時，不需沾醬，可嚐出湯頭及食材之原味，稍後加入些許高湯後再略煮，即可品嚐出絕世美好滋味。
4). 因個人口味不同，若覺得湯頭太濃或太淡，則一開始的高湯可再增加或減少(600~100cc)
而我想要不同的吃法，可以很隨興....有二種口味(紅白鍋)任君挑選：
<< 大汗養生鍋 =白鍋>> 香醇濃郁!!
容量：淨重約50g±10g (約1~2人份)
主甘甜、味美，適合海鮮、豬肉、素食…。加入肉片、菜葉熬煮後的湯頭，更為鮮美、甘甜，十分好喝。
主要配方：草果、紅棗、當歸、黨參、枸杞、龍眼、甘草、陳皮、川芎…
湯底材料清楚可見 !果然不同凡響!
食指一沾，開封後味道立即飄香....香草芬芳味道十足
- 當歸 : 有補血、活血、潤腸通便的功效
- 黨蔘 : 具有補氣養血；主治氣短無力、脾胃虛弱、食慾不振等氣虛之症
- 枸杞 : 則為滋補肝腎、益精明目
- 甘草 : 能補脾益氣、清熱解毒、袪痰止咳、調和諸藥
今天搭配麵條來好好大嗑一番~
作法如同圖片:
水待沸騰後，將麵條煮七分熟備用-->
另外取水800c.c煮沸-->湯底直接下鍋再次煮沸-->
將食材依難熟的部分先下鍋、在將容易熟的蔬菜置於後面再放-->等候煮沸即可盛裝食用
因為臨時起意而將現有的食材取出來用；所以壓根也沒想到要一丫ˋ香味(加入蔥段與蒜)
儘管如此....湯頭依舊是那樣清甜又對味，食材樣樣都被湯汁完完全全包覆著。
喝到原汁原味的湯頭，根本都不用再額外沾醬哩!
實在讓人不一口接一口都不行，就是一句~~ㄙㄨㄚˋ嘴啦!!
喜歡清淡又爽口的朋友們就要來這一味。
翌日!!
回想昨而個的美味料理，很想再試另一味....所以囉....
<< 公主香辣鍋=紅鍋 >> 溫辣夠勁!!
容量：淨重約60g±10g (約1~2人份)
主重香、辛辣，本店以輕辣為主，適合牛肉、羊肉…，湯頭辣而不辛、麻而不嗆，因湯頭含有多種保護腸胃功效之天然植物，
所以不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適、腹瀉頻頻之缺失，實為喜好吃辣者之最佳選擇。可分小辣、正常辣、大辣，另可提供辣油讓客人自行添加。
主要配方：草果、孜然、紅棗、白豆蔻、大回、丁香、香葉、麻椒、花椒…
湯底火紅的辣椒乾...居然這摩多
想必夠麻辣的才是!!
但...奇怪的是??偷偷用手指頭沾取一些些是味道，竟然不會有辣味耶。
- 草果：味略辛、性溫，主治消化不良、脾胃虛寒等，可健胃、除痰。
- 孜然：有防腐殺菌的功效，並讓肉質更加鮮美芳香，增加食慾。其氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、醒腦通脈、祛風止痛等功效
- 香葉：香氣濃郁，可增加肉質鮮甜度
暫且不管先煮了再說吧
這回有準備更豐富的配料，因此也就不放麵條試試看囉!
作法如圖片:
鍋中加入約4碗水量(800c.c)-->水滾後加入湯底-->依序食材置入
待完全煮熟後-->再將湯底附贈的辣油包依個人所好添加，拌勻後即可大快朵頤一番囉
厚厚...就是等不及啦...
先取一塊豆輪來瞧一瞧，一夾取就是所謂的爆漿
火鍋吃這一味就對啦..
您看看您看看..每樣食材均裹著那飽滿的湯頭，一口而下就是人間美味。
湯頭經過火侯大似滾過一番...
香味四溢加上濃厚的湯汁；有點麻有點辣，卻是那麼樣的溫和順口。
對於不敢吃辣的我而言:這種麻辣也能夠接受呦~粉舒服的~
瞧瞧!!多美味的湯底呀~~連家中小芋圓都趨之若鶩一直吵著要喝湯湯..喝湯湯...
除了上述介紹的兩種紅白鍋以外；另還有一項 << 素食不老鍋 >> 全素可食!
因為吃素者比較少，所以這項需要另外訂購才可品嘗的美味呢!!
提供全素的蒙古湯頭，較白鍋清淡，以符合吃素者較輕淡的口味，若客人要辣，可自行添加辣椒。本身不是吃素的客人可選擇紅白鍋。
主要配方：草果、孜然、紅棗、白豆蔻、當歸、黨參、枸杞、龍眼…。
(本圖片取自草原風官網)
- 草果─味辛辣、去腥。
- 大回─俗稱八角，味甘、清香甜美。
- 孜然─原產於新疆、蒙古一帶，屬清香型調味料。
- 丁香─香氣濃郁、味重帶甘。
- 香葉─香氣濃郁、可增肉質鮮甜度。
- 花椒─味辛香，香味溫和適用性廣。
- 紅棗─味甘甜，為一般藥膳常用之普遍佐料。
- 黨參─味甘美性溫。
- 當歸─是中國人的藥膳中使用率最高的一味中藥。味特殊。
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枸杞─味甘甜、是現代人輔佐食物料理常用的中藥。
最後附上名片!!上頭有門市店家路線圖...
若是於住家附近又不想清洗鍋碗瓢盆的婆婆媽媽們，大可直接前往嘗鮮去!!
竭誠歡迎線上訂購也是不錯的idea!!
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要在家體驗的好友們要快喔
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大汗養生鍋...讚