不論家庭主婦、職業麻麻們每天總得為下班的拔拔、放學後寶貝們料理豐富餐點。
這必需縮短時效性的料理才趕的及準備呢!
這必需縮短時效性的料理才趕的及準備呢!
然而一般家常菜都吃膩了，有時候也想為他們換換新口味的同時...
心想:ㄚ~不就非麵食界"餃子"所屬嗎?!
心想:ㄚ~不就非麵食界"餃子"所屬嗎?!
來自於暗夜食堂小料理，透過「巧手主廚」X「產地食材」雙雙結合
而造就"有食候--藍帶金水餃"美味到府
方可呈現出道道適合全家、夫妻或個人簡單即食的饗宴...GO~咱們一塊來嚐鮮去
！
而造就"有食候--藍帶金水餃"美味到府
方可呈現出道道適合全家、夫妻或個人簡單即食的饗宴...GO~咱們一塊來嚐鮮去
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經由報名程序很快的廠商出動"黑貓低溫宅配"使得體驗產品如期接獲到手...
這只沉甸甸的外箱，令人有股迫不及待的衝動....嘿嘿嘿~準備來開箱溜!!
~崁入式開封處還有圓形牧場圖騰，另外盒裝側邊有意識形態的牛隻、農舍綠白配色比例超協調，繪圖風格讓人感受到清新又自然...深覺廠商是如此對產品頗有用心之處。
隨箱附上一張DM載明訊息介紹如下:
運用主廚原創 秉持三點堅持原則:
尋訪全台主廚並與食品製造廠不斷研發改進，忠實呈現主廚原創風味。
故有藍帶金水餃之稱 並推出 雞肉玉米 / 高麗菜黑木耳 / 韭菜青蔥三種口味 可供選擇體驗。
天然食材強調低溫安全 急速冷凍 :
-18°C的急速冷凍，堅持以最天然安全的方式保存食物鮮度，拒絕任何防腐劑。
採用耐高、低溫食品包材(-30°C至120°C)
三心料理 即食新主張---
要消費者吃到安心 :
挑選友善環境、安全合法的農友與加工廠商，經過食品衛生把關的加工製程，拒絕有害健康的人工添加物，食品的安全與衛生是有食候的要求與堅持，讓您每一口都吃到安心！
大伙吃的開心 :
大廚好手藝不再只是看得到，更讓你在家也吃得到，不論是要一人獨享、還是二人共享、或是多人同享，只要輕鬆加熱、簡單料理、各種創意搭配，就能立刻享受，讓賓主盡歡都吃得開心！
也同時吃出愛心 :
挑選符合友善環境農法的食材，以人道飼養與屠宰的方法來尊重生命，優先選用台灣自有食材，減少碳里程，用吃愛台灣、救地球，邀您一起吃出愛心！
話說吃要衛生 得親力親為最好!!
可是手桿幾次餃皮、調餡後現包現煮；即使超愛Q勁的口感也心有餘而力不足。
可是手桿幾次餃皮、調餡後現包現煮；即使超愛Q勁的口感也心有餘而力不足。
往往讓人精疲力竭呀~因此還是貨比三家用買ㄟ卡實在。
然而瞧瞧這回體驗芋圓麻特愛"韭菜青蔥"口味水餃。
透視這水餃簡單包裝，凸顯出環保意識形態超吸引人的目光...
顆顆彷彿是自家親手包的一樣，其內容物個頭飽滿清晰可見。
產品特色介紹:
食材皆以阿里山天然新鮮有機南瓜桿成的餃皮，從外表皮就可見出端倪來。
呈現自然、淡淡的南瓜鵝黃的自然色澤，不同於添加色素後的鮮艷色彩。
呈現自然、淡淡的南瓜鵝黃的自然色澤，不同於添加色素後的鮮艷色彩。
嚴選台南有機韭菜、青蔥、花蓮網室健康豬，再由藍帶獎主廚吳大為監製、手工包成，不僅讓消費者食用起來美味、吃得更安心。
哇呵~~~試吃正品原包裝 30粒/包。掐指一算冷凍保藏鮮期大約可維持五個月之久。
當然啦~怎能放到那時呀，想吃就要趁新鮮喔~
當然啦~怎能放到那時呀，想吃就要趁新鮮喔~
首先了解到傳統水餃煮法:
先把水煮滾而後放入水餃再蓋上鍋蓋，待繼續煮滾後再加入一大碗冷水並蓋上鍋蓋再等煮滾，如法泡製重複三次工序。
老祖宗發明這樣的煮法是因那個年代還沒有冰箱或冷凍庫，對於現包的水餃這樣的程序確足以將水餃裡的肉餡煮熟，同時殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。
先把水煮滾而後放入水餃再蓋上鍋蓋，待繼續煮滾後再加入一大碗冷水並蓋上鍋蓋再等煮滾，如法泡製重複三次工序。
老祖宗發明這樣的煮法是因那個年代還沒有冰箱或冷凍庫，對於現包的水餃這樣的程序確足以將水餃裡的肉餡煮熟，同時殺死可能寄生在豬肉裡的絛蟲。
然而，時代不一樣了，很難有老祖宗那樣的閒情逸志。
對於從超市買回來或偶爾利用假期，全家樂融融在包好後貯放冰箱裡的冷凍水餃而言，按照上述的傳統煮法，經常會發現裡頭的絞肉還半生不熟略帶紅色（煮熟的豬絞肉會呈白色）吃得讓人膽顫心驚，若再多加一、兩次冷水煮滾。結果往往讓水餃皮都被煮破糊爛了，餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。賣相不僅難看、難吃且衛生受到堪虞。
對於從超市買回來或偶爾利用假期，全家樂融融在包好後貯放冰箱裡的冷凍水餃而言，按照上述的傳統煮法，經常會發現裡頭的絞肉還半生不熟略帶紅色（煮熟的豬絞肉會呈白色）吃得讓人膽顫心驚，若再多加一、兩次冷水煮滾。結果往往讓水餃皮都被煮破糊爛了，餡裡的豬絞肉仍舊沒有完全煮熟。賣相不僅難看、難吃且衛生受到堪虞。
看似簡單的水餃料理要想閃亮動人又美味可言，必須水量火侯控制得宜，樣樣馬虎不得哩~
芋圓麻發現到一項突破性的煮法，保證水餃皮仍保有良好的彈性之下，也能將冷凍水餃的肉餡完全煮熟。
---仔細看嘍---
1>>將冷水放入鍋內後，立即加入冷凍水餃，同時蓋上鍋蓋-->至煮沸。
2>>中火待煮過程中偶爾用鍋鏟輕輕推動一下，以免黏在鍋底。
3>>等水滾後再重複一、兩次加冷水煮至熟透即可。
**冷凍水餃與冷水一起加熱的作法:當水溫慢慢上升的同時，麵皮和內餡的溫度也跟著慢慢上升到水滾時，水餃內、外和滾水的溫度均一化了，因此煮出來水餃，當然外皮不僅有Q彈性且肉餡熟透，既安全衛生又可口呢~
好吃的水餃~地加~地加~
剛煮好的水餃顆顆不互黏皆呈現出晶瑩剔透外觀，透出飽滿扎實胖嘟嘟的模樣實在可愛!
韭菜青蔥主角搭上新鮮肉末~
內餡清爽香甜還有湯汁緩緩竄出，調味適中無需沾醬直接入口也很美味。
瞧瞧~咱家小芋圓這位好食客大口吃好似滿足呢!
然而簡單吃似乎不過癮，當香甜咖哩遇上豐潤圓滿的水餃也能蹦出不一樣的創新口味喲~
調理食材如下:
作法:
1>>冷凍水餃先煮熟透濾除水份備用
2>>先以沙拉油熱鍋，在切成適當大小的時蔬下鍋炒熟。
3>>暫時熄火，加入撥開的咖哩塊攪拌至溶化，在以小火燉煮至糊狀後並加入熟透的水餃即可美味上桌。
香醇濃郁的咖哩氣味漫佈整個廚房...
悄悄的身旁多出個大漢食客探出頭，嘿嘿~麻咪好香呦...我肚子餓了啦!!
好料才上桌，拔拔就等不及立即湊上嘴巴張的特開，嗯嗯~~已經吃到說不出話來。
大大的餃子加上飽飽的內餡裹著滿滿咖哩汁液，實在好對味。
悄悄的身旁多出個大漢食客探出頭，嘿嘿~麻咪好香呦...我肚子餓了啦!!
好料才上桌，拔拔就等不及立即湊上嘴巴張的特開，嗯嗯~~已經吃到說不出話來。
大大的餃子加上飽飽的內餡裹著滿滿咖哩汁液，實在好對味。
還有還有，除了愛吃水餃也更愛吃煎得金黃焦脆的鍋貼。
但要如何用水餃煎出漂亮的金黃色澤如同鍋貼一般，這可得要有番真功夫。
但要如何用水餃煎出漂亮的金黃色澤如同鍋貼一般，這可得要有番真功夫。
1>>平底鍋內加少許油，水餃無需解凍直接排放整齊放入鍋中。
2>>再加半碗水入鍋中後蓋上鍋蓋以中火煎煮。
3>>煎到水快收乾時則改小火。
4>>注意火侯15分鐘就可煎出外皮酥脆的煎餃囉!
立馬一口咬下這焦黃酥脆的餃子，細細品嚐著外皮十分具有嚼勁與緊實感，清爽蔬菜內餡淡淡帶出動人鮮甜，不沾醬就可以嚕甲嚕ㄙㄨㄚˋ嘴，不知不覺地接連吃下好幾顆呢~
換到小食客豆豆弟來上場。似乎緩緩迷上口中此般鮮滋味呢~讚讚讚~
換到小食客豆豆弟來上場。似乎緩緩迷上口中此般鮮滋味呢~讚讚讚~
可以偕同家人們一起享用 凝聚家人向心力 感受到萬般幸福的好時刻呦~
這款家庭冰庫中少不了的優質餐點，足以享受天然美味又健康。
絕對也能成為婆麻們的簡單拿手菜色、暗夜食客們嘴饞小吃料理呦!!
絕對也能成為婆麻們的簡單拿手菜色、暗夜食客們嘴饞小吃料理呦!!
**廠商無償邀稿徵文。
每個人感受有所不一，此體驗純屬芋圓麻心得分享!!
如欲轉載請註明出處，謝謝~**
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想吃看看