吃素益處

提倡素食的人越來越多了。
有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，
更有人二者兼顧，一舉兩得。
其實，素食的好處極多。
收集了一些網路上及長輩的說法~大家參考看看囉~~

1) 延年益壽:

根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。
巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，
都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。
令人稱羨。
佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。

2) 體重較輕:

素食者比肉食者的體重較輕，因較少不必要的贅肉之故。

3) 降低膽固醇含量:

素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，
血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，
成為高血壓，心臟病等病症的主因。

4) 減少患癌症機會:

某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。

5) 較無寄生蟲之類:

條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

6) 減少腎臟負擔:

各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。
肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。

7) 易於儲藏:

植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。

8) 合乎生態原理:

生產一磅牛肉所需的土地，
可生產十磅的植物性蛋白質。
許多生態學家預言，
人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。

9) 富於變化:

素食的家庭主婦往往發現，
利用植物性蛋白質，
比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜肴，
而制作方法也富於變化，
更能引起良好的食慾。