所使用的工具是:微波爐 模具 烘焙紙
以前想都沒想過微波爐可以拿來烤餅，這一回可是我的初體驗^^
所使用的食材:脆片餅乾─焦糖香蕉味 巧克力味
先鋪烘焙紙分段入微波預熱3分鐘~
就如下圖所示:所預熱好的狀態，這樣其實已經可以食用了
但若需要在焦脆一點，就再次進微波2分鐘!
這個就是再度進微波的狀態~
有點過焦~這是最大的敗筆><"
(要注意一下下)中間點是巧克力醬(亦是低卡的巧克力)沾一點點就粉夠癮了~
餅乾脆而有嚼勁；會讓人一口接著一口喔~
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您還可以參考一下注意事項:
(一)每個廠牌的微波爐受熱程度不一,而每個人對餅乾的軟硬程度喜好不相同,需要經驗做些許的調整唷!
(二)餅乾的乾濕程度依照個人的喜好有所不同,有的人比較喜歡軟軟的吃,有的人喜歡吃脆片,可依照自己的喜好調整
(三)烤餅須要經驗累積,烤過一兩次之後,就會習慣自己的烤箱,因此本文建議的時間僅提供參考
(四)餅泥有五種口感
以下為餅泥貼紙標籤顏色介紹
A.紅-可口脆片~
甜餅可以放在冰淇淋上,鹹餅可放在沙拉或是湯品裡
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B.綠-負卡ㄉㄨㄞ~
可以用電鍋蒸食,變成類似芋泥狀直接食用,好吃
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C.黃-鬆軟蛋糕~
將餅泥堆至一公分以上放置烤箱烤,很有蛋糕的風味
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D.藍-餡餅或月餅~可以包餡,與各式餡料搭配,滿足味蕾享受!
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瓦斯爐也可以烤餅唷!
(本文內容引用:小菲姊[低卡餐廚房]微波精緻烤餅法 )
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