詹姆士主廚簡易又方便的料理方式，讓芋圓麻有股衝動
(心想:沒有想像中的難嘛!
)
決定親自動手做一做。於是，心血來潮就是今天啦!
將一切的食材都準備妥當後:
(心想:沒有想像中的難嘛!
)決定親自動手做一做。於是，心血來潮就是今天啦!
將一切的食材都準備妥當後:
開始料理步驟:
△
起水鍋，下年糕煮至膨脹後撈起備用。
PS:水滾後加些少許鹽巴、加點油以防沾黏並增加口感。
起水鍋，下年糕煮至膨脹後撈起備用。
PS:水滾後加些少許鹽巴、加點油以防沾黏並增加口感。
△
起水鍋，置入豬梅花肉煸炒至出油後-->
加入泡菜、蒜末拌炒均勻-->
再下辣豆瓣醬、雞湯調味。
起水鍋，置入豬梅花肉煸炒至出油後-->
加入泡菜、蒜末拌炒均勻-->
再下辣豆瓣醬、雞湯調味。
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同上，鍋內倒入煮軟的年糕、豆芽菜炒至收汁-->
最後起鍋前淋上些許香油即可。
成品上菜囉!!
於拌炒之時，濃郁的泡菜香辣味，早以徐徐繚繞整個廚房...
使得小芋圓聞香而來問道:
因於芋圓姊弟都不敢吃辣，所以拍謝啦~
這餐點就無福享用囉....
同上，鍋內倒入煮軟的年糕、豆芽菜炒至收汁-->
最後起鍋前淋上些許香油即可。
成品上菜囉!!
於拌炒之時，濃郁的泡菜香辣味，早以徐徐繚繞整個廚房...
使得小芋圓聞香而來問道:
麻麻好香喔...您在煮甚麼??我..巴豆妖ㄚ!!
因於芋圓姊弟都不敢吃辣，所以拍謝啦~
這餐點就無福享用囉....不過芋拔超愛這辣味，應該可以讓他吃飽飽....
先來品嚐看看!!一度以為紅通通地辣椒粒粒在目會很嗆辣....
ㄟ~是可以接受的範圍呢~
本來不太敢吃辣的我也都能接受這個辣度喲...
年糕柔軟適中 五花肉加泡菜、豆芽一起入口 酸辣不嗆軟Q帶勁!
湯底濃郁很好下飯，多扒幾口飯也滿足。
喜歡辣味的朋友們一定要來體驗這超勁辣的快感。
**每個人感受有所不一，此體驗純屬芋圓麻心得分享!!
如欲轉載請註明出處，謝謝~**
版主於 2012-11-02 01:00 回覆
