**喜歡的婆婆媽媽耶誕節即將來臨可以試試這一道簡單易學的烤雞料理
【楊桃美食網-3分鐘學做菜】聖誕節 烤全雞(內有影片教學)
材料
雞 1隻(約1000克)
棉繩 1條(約20公分)
洋蔥 100克
芹菜 80克
紅甜椒 30克
胡蘿蔔 50克
蒜仁 40克
調味料
A
醬油 2大匙
米酒 1大匙
細糖 2茶匙
綜合胡椒粒 1茶匙
百里香 少許
B
鹽 1/2茶匙
細糖 1/2茶匙
綜合胡椒粒 1/4茶匙
奶油 2茶匙
做法
1. 雞肉洗淨後將調味料A均勻塗抹整隻雞，略醃5分鐘備用。
2. 將洋蔥、芹菜、紅甜椒、胡蘿蔔及蒜仁切碎後與調味料B拌勻。
3. 拌勻的蔬菜甜入雞的腹中。兩隻雞腳足踝部用棉繩綁好固定，保持外觀好看。
4. 烤箱預熱220度，將雞腹向上放上烤盤入烤箱烤約15分鐘。
5. 取出烤雞，將流出的油脂及醬汁均勻淋至雞身上，讓雞皮光量吃油。
6. 在烤約15分鐘至表面焦香酥脆即可。
