日前開放20位名額,物美價廉又自產自銷的情形下就先來個試吃品看看吧︿( ̄︶ ̄)︿
心朵服務很迅速,果真於9月中旬就寄來了~
原本試吃品二顆,不知不覺得額外多了一顆變成三顆可享用耶~
箱內還很貼心的附上文旦柚的簡單介紹如下:
外型上很葫蘆的造型,據說這是最優的捏b( ̄▽ ̄)d
為您找到相關報導就知曉~如何挑選文旦?
好的文旦必須皮薄、肉甜、多汁: 其實如果甜中稍帶那麼一點點酸味,這種文旦才有柑桔的特色。文旦有一個特點,就是只要植株健康,樹齡愈大果實愈小,皮愈薄,汁愈多愈甜,尤其多年老株風味絕佳。初摘下的文旦果肉較硬,必須放幾天讓它《辭水》(俗稱消水),另一種說法是「釋水」最好在室內靜置幾天(一般大約是兩週)以後,水分逐漸蒸散,甜度逐漸提高,等表皮稍呈縮皺時顏色也由綠轉黃,此時果肉漸軟,甜度也增高許多,這才是食用的最好時機。
長相不倒翁,大小10台兩: 挑選柚子要掌握「不倒翁」原則,上尖下寬是柚子的標準型。表皮必須薄而光潤,並色澤呈淡綠或淡黃,如果看起來是柔軟、多汁的樣子就更好。而且,大小最好在10台兩左右。剛採下來的柚子,滋味還不是最佳。
先來一顆解剖開來給看倌們瞧一瞧吧!
啥~還不夠.......接下來!
這樣子夠仔細喔~
外觀上:纖維柚子米細、柚保水、籽小;
不用擔心要一直剝動。
熊熊都趕緊湊鼻子過來聞香耶~
色澤並無翠綠色澤是因為這是試吃品當然要能夠直接食用才行,因此略帶點紅
(成熟消水的柚子才有的顏色)
所以
剝皮的時候~有陣陣的柚子皮上油末噴濺出來。
味道清香....果肉鮮質地細軟又保水,每一口都清香鮮甜是我個人能接受的範圍,不會有酸苦味~
其實柚子能放久一點更好,最好皮能一些些皺皺的!
想到此........原來中秋已要接近了^^
小芋圓第一次見到柚子~顯得很"鮮"
一直湊過來瞧一瞧~
連忙將剝好的柚子皮給輕輕放在她的頭上當帽子戴。
似乎很好奇要如何吃著樣的柚子
居然忘記我將她戴上柚子帽啦( ^ Q^)/
很好奇的小芋圓,連吃的都要嚐試捏~
因為是第一次淺嚐一口居然說成~酸酸的!
然後就閃掉了>.<"
其實不會啦~芋圓麻個人認為~
雖沒有知名的產地來的每顆比重都一樣,
但品質上還是有7-8成的優勢呢!
柚子當天沒能食用完畢,將它用保鮮帶裝起來置放冰箱冰存。隔天食用味到更鮮甜呢~還略能消暑喔!
︿( ̄︶ ̄)︿
其實柚子還有相當的妙用如下呢!
1.柚子皮含有精油中的檸檬醛,可以泡水入浴,有助於改善肩膀酸痛。
2.曬乾變硬的柚子皮放在櫥櫃、米缸內可以防蟲子。
(所以芋圓麻我都將撥開的柚子皮置放在廚房角落防蟑螂先生)
3.柚子皮曬乾之後可以用火點著當作驅蚊的好工具。
(很天然又無毒耶)
4.用刺有小孔的塑膠袋將曬乾變硬的柚子皮裝好保存,還可以做肉類去膻的辛香料。
5.柚子皮有護髮功用。
6.柚子皮懸起曬乾或陰乾後即可做為藥材,其性溫、味辛苦甘、無毒,具有化痰、消食、下氣之功用,取二至三錢煎湯服用,可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等。
7. 胃食積滯、消化不良時,將適量的柚子皮切成絲與水同煮,代茶飲服,能消食、開胃、通氣、使人舒暢。
8.少許柚子皮切細蒸雞吃,可治老年咳嗽氣喘。
9.柚子皮、艾葉各六克,甘草三克,水煎服用,可治小兒哮喘。
10. 柚子皮九克(中藥房有販售),水煎服用,可減輕妊娠嘔吐。
11.經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人,可用鮮柚一個留皮去核,配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳(或黃耳)各一兩,加數瓶蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日,常服能強健肺部。
12.切完魚後,想除去菜刀與菜板上的魚腥味,則可用柚子皮擦掉。
13.柚子皮可以曬乾或陰乾變成柚子陳皮,煮水代茶飲用,可開胃及紓汗、緩解感冒初期症狀等。
還不錯喔***ˋ(  ̄▽ ̄)ˊ***
有空可以試試喔~以上是我個人觀感試吃心得,覺得不錯就給個推吧~
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