在家就可以享用的"巷口乾麵"

 
現代人為講求方便，市面上充斥的泡麵琳瑯滿目彼彼皆是，讓愛吃乾麵地芋圓麻常在逛賣場的時候不知道要挑哪一款^^?
由於這回有很棒的試吃體驗當然刻不容緩報名了再說~~

不經意大叫，興喜若狂....
WOW~灑花轉圈圈~太幸運啦抽中美食天王-蘋果日報「巷口乾麵」試吃小隊員！



多少的期待，如願到來...不只有幾包而已，竟是來了一大箱且各有兩大袋炸醬與麻醬兩種不同的風味。
光看"巷口乾麵"包裝上所秀出參考調理圖片是不是讓人看起來有著實心動的美味呀!



習慣追根究柢地芋圓麻來說商品了解是必然的...先來個>>炸醬口味<<試試~~~



★特色
◎ 創新麵身：比照日本頂級麵『究麵』麵身，保證麵攤現煮口感。
◎ 師法北京『六必居』豆瓣醬技術，將黃豆、黑豆釀數十種純濃豆瓣醬、甜麵醬經過半年的實驗和炒煮，調配出黃金比例的黃/黑豆比例，得出純濃豆瓣香。

★成分
◎ 麵：
麵粉、食用澱粉、精鹽、麵質改良劑(食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽)、維生素E(天然抗氧化劑)、梔子黃(天然食用色素)、β-胡蘿蔔素(天然食用色素）。
◎ 調味醬包：
精製豬油、芝麻醬、紅蔥、醬油、精鹽、味精、糖、香辛料、調味劑、維生素E（天然抗氧化劑）。
◎ 湯包：
精鹽、味精、糖、豬肉抽出精粉、香辛料、調味劑、脫水實物。



★熱量 每一份量100公克 每份380大卡  ★保存期 2013.02.06(這大可不用等這魔久，直接入肚保藏更鮮 )

就包裝而言~
仔細一查看竟然是統一食品大廠的耶~以前都只曉得舉世聞名"肉燥麵"竟沒發現有"巷口乾麵"新品。
背面還有詳細的沖調方式，不論是泡五分或是煮3分半鐘，都可及時能享用，超適合懶得下廚地芋圓麻我耶。
還等甚麼，趕緊來下麵去!



一開啟包裝即可見到"巷口乾麵"麵體於一般有截然不同之處~~~
厚實麵體像是經過脫水後的拉麵~

另外還貼心附有湯包，包裝上的圖片還別出心裁的像是跟人訴說著湯包熱熱喝很美味喲~

然後開始烹煮有兩種方式都來試試看吧~
芋拔拔喜歡重一點的炸醬看份量得用兩包才足夠。
§ 等待水滾同時，鮮將醬包置放於鍋蓋上使期醬汁熱溶作用。
§ 隨汁將麵體投入沸騰的滾水中，等個3分半即可打撈上岸。


§ 另外的麵汁還可利用，所以打個蛋花或放入幾顆貢丸即是美味的蛋丸湯囉~~



小寶貝們老早在一旁候等候多時呢~讓芋拔拔來嚐鮮一下炸醬風味!!



拌一拌拌出色調濃濃的炸醬....由於是由豆瓣醬當基底，豆瓣香醬味較濃屬於偏重一點的，
   

同時兼顧營養和帶出清爽口感，保證一口接一口喔~~~
輕輕鬆鬆就可在家享受道地平價美味！

瞧豆豆弟也粉喜愛緊緊抱著不放~

甚麼好吃再來一碗，那有什問題.....就來這一碗有更多讚不絕口的味道~
>>麻醬風味<<


★特色
◎創新麵身：比照日本頂級麵『究麵』麵身，保證麵攤現煮口感。
◎精選白芝麻(長達一年的挑選)。
◎堅持傳統工法：烘乾、炒煮等流程製作，使得芝麻香氣能夠完整保留加入油蔥炒煮，使得芝麻香更能被襯托，造就如同麵攤的麻醬香氣。

★成分
◎ 麵：
麵粉、食用澱粉、精鹽、麵質改良劑(食品級碳酸鉀、碳酸鈉、重合磷酸鹽)、維生素E(天然抗氧化劑)、梔子黃(天然食用色素)、β-胡蘿蔔素(天然食用色素）。
◎ 調味醬包：
精製豬油、芝麻醬、紅蔥、醬油、精鹽、味精、糖、香辛料、調味劑、維生素E（天然抗氧化劑）。
◎ 湯包：精鹽、味精、糖、豬肉抽出精粉、香辛料、調味劑、脫水實物。

★熱量 每一份量100公克 每份428大卡 
★保存期 2013.02.09
(以上部分文字引用統一PECOS官網)


這回換不同的沖泡方式，芋圓麻家少用水壺所以鍋子直接燒沸開水。
§ 將麵體取出放於碗內，加入適量的煮沸開水，並蓋上蓋悶5分鐘。
§ 醬料包同時置於上蓋即可。


醬醬醬~~~麻將風味乾麵即可上桌囉!!



拌麵時早早就被這股濃郁的麻醬香氣給深深吸引住了。加顆太陽蛋又是另一種不同的吃法喲!!


麻醬醬包是由特選白芝麻研磨烘焙而成，有股圓滑潤口的清香，添加於超Q彈的麵條裡頭擁有超滑順口感，與之混搭恰到好處。



品嚐過後兩者麵條皆是香Q彈牙，配上香噴噴濃郁的醬汁絕對不輸給正港巷口麵攤現煮般的一樣好味道。
果然不錯，很正點!!超符合全家大小的味蕾，只要稍不留意一不小心就碗底朝空還渾然不知呢！有過而不膩的美味簡直是一大享受。
還有還有隨包都有附上湯包，這湯包可厲害囉~單沖泡式一杯豚味十足的湯頭。
若是想要豐富就來一顆蛋+貢丸就變成營養好喝又多料的蛋丸湯囉!
可惜老爺說:一份麵量是有點少捏!所以一次兩包就不嫌少啦XD


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每個人感受有所不一，此體驗純屬芋圓麻心得分享!!
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